Proces suszenia

Proces suszenia, jak już wcześniej zostało wspomniane, pozwala zachować wartościowe składniki zawarte w poszczególnych roślinach. Pozwala nie tylko na utrzymanie wartości odżywczych, ale także wszelkich walorów smakowych, dlatego też powinien odbywać się w należytych warunkach oraz z wielką uwagą. To właśnie ten proces, niejednokrotnie, decyduje o późniejszej wartości pozyskanego surowca. Jednym z najważniejszych elementów składowych tego procesu jest czas przeznaczony na wysychanie zebranych ziół.

Należy zawsze pamiętać, iż bardzo ważne jest, aby był on możliwie najkrótszy. Jednakże roślin nie można suszyć w sposób zbyt gwałtowny. Proces suszenia można podzielić na dwie fazy. Pierwsza to ta, gdy wykorzystujemy niższą temperaturę pozwalającą na odparowanie wody.

W ten właśnie sposób roślina oddaje zmagazynowaną wodę i jednocześnie jej liście nie czernieją. Czernienie jest efektem stwardnienia, w wyniku wysokiej temperatury, wierzchnich tkanek rośliny, co powoduje zwolnienia przemieszczania się wody w jej obrębie. Drugą fazą jest etap dosuszania ziół z wykorzystaniem wyższej temperatury. To dzięki niej możemy doprowadzić zgromadzone zioła do całkowitej utraty wody a co za tym idzie osiągnięcia łatwego do przechowywania suszu.

Kategorie artykułów

Polecane artykuły

Przyszłość

www.dreamup.pl Po co udajemy się do wróżbitów i po co czytamy horoskopy? Zapewne, większość z nas odpowiedziałaby, że po to, aby poznać swoją przyszłość. Czy też jednak wiedza dotycząca tego, co dopiero się wydarzy jest nam do czegokolwiek potrzebna? Załóżmy, że faktycznie można prawdziwie przepowia

Sandały na koturnie

Sandały na wyższej podeszwie – koturnie – powróciły na wybiegi kilka sezonów temu. W te wakacje królują modele w intensywnych kolorach. Platformy imitują różne tworzywa takie jak drewno, czy słoma. Projektanci stawiają na liczne zdobienia: ćwieki, kolorowe kamienie, kryształki oraz modne kwiatowe wz

Metafizyczność wróżb

Wróżenie i stawianie horoskopów od zawsze połączone było ze sferą magiczną, niedostępną rozumowi i nauce. W dalekiej przeszłości trudnili się tym różni ludzie, których łączyła przede wszystkim pewna otoczka tajemniczości. Wróżbita w danej społeczności często był obdarzony sporym szacunkiem – był pe

Czego oczekujemy od wróżb?

Warto zastanowić się nad tym, dlaczego tak wielu ludzi czyta horoskopy i odwiedza wróżki, żeby dowiedzieć się od nich czegoś o swojej przyszłości. Co mogą dać nam takie informacje i czy naprawdę w jakiś istotny sposób mogą one zmienić nasze życie? Owszem, gdyby wróżka była w stanie przewidzieć, jaki